本文转自：周到客户端好雨知时节|@金山人，“雨水”节气，农事与养生兼顾本文转自：周到客户端

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好雨知时节，当春乃发生。
随风潜入夜，润物细无声。
昨天上午，位于金山区漕泾镇水库村3组的上海漕泾农业有限公司“多利升”西瓜基地温室里暖意融融，工作人员正在进行瓜苗移盘，一株株刚移盘的幼苗翠绿稚嫩格外喜人，有的瓜苗顶上还夹着灰黑色的西瓜子壳。

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原来，今天（2月19日）就是24节气中的雨水节气。而雨水后，随着气温的进一步回升，许多地方的人们能明显感觉到春回大地。这使得近期金山的农民都在抢抓农时、开展春播移栽等农事活动，田间地头一派繁忙。

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“雨水时节正是西瓜苗分批移盘、移栽的好时候。 ”上海漕泾农业有限公司“多利升”西瓜基地负责人顾爱龙表示，这段时间是育苗、栽苗及温棚蔬菜管理最忙的时候，要及时育苗，搞好管理，丰收丰产才能实现。

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据负责人介绍，今年西瓜基地共种植金山小皇冠西瓜40亩，按照相应的农时安排，预计到5月初，市民就可以品尝到美味的西瓜。

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雨水节气虽是育苗的好时节，但值得注意的是，在雨水节气前后，气温回升较快，降水增多，空气中的湿度会大大增加，人体也很容易出现“湿”“困” 。专家表示，在雨水节气养生保健最关键的一点，就是保护好中焦脾胃，注意保温。

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“根据‘春夏养阳’的养生原则，中医认为，雨水养生重在固护阳气、疏肝健脾。 ”复旦大学附属金山医院中医内科主任、副主任医师高鹏飞建议，可以适当做些舒展肢体运动，比如五禽戏、八段锦、太极拳，让体内的阳气生发顺应自然界的阳气。而在饮食方面，可以选择食用养肝的水果之王——猕猴桃，或者百合、山药、荸荠等食物，用以健脾祛湿。

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此外，专家提醒，雨水时节后期，气温将逐步升高，届时市民在适当做好春捂的同时，不妨去室外呼吸新鲜空气，在去疲解乏放松身心的同时，感受浓浓的春意。
雨水节气，雨量渐渐增多，空气湿润，是调养脾胃，滋补肝肾的最好时节。不过，雨水节气，降雨增多，可能会使人心情低落，要保持愉悦的心情，远离辛辣刺激的食物，规律饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，饮食以清淡为主。同时，雨水时节，早晚温差比较大，要注意保暖，避免受凉。
复旦大学附属金山医院营养科临床营养师欧阳秀林推荐养生膳食：海米拌豆苗

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食材：
豌豆苗300g、海米20g、酱油1汤匙、醋1茶匙、油、白糖少许。
制作步骤：
【本文转自：周到客户端好雨知时节|@金山人，“雨水”节气，农事与养生兼顾】1.海米洗净，用温开水浸泡30分钟；
2.锅中加少许油，放入泡软的海米，小火炒香；
3.炒香后浇在清洗干净的豆苗上；
4.最后加入少许酱油、醋和白糖，拌匀即可。