海苔的营养价值治疗水肿、抑制癌症食疗

很多孩子都喜欢吃海苔，海苔现在已经成为一种时尚的零食。很多人喜欢随身携带，大家只是解馋，但是却不知道海苔的真正的营养价值在哪里?今天小编就给大家介绍一些关于海苔的一些营养价值和食用注意!
海苔的营养价值
碘
营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大” ，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
胆碱和钙等
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;
多糖
所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
藻胆蛋白
海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。
有效成分对艾氏癌的抑制率53.2% ，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

藻朊酸
海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。
矿物质
海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
一片海苔的铁含量与一块猪肝差不多， 2片紫菜相当于3瓶牛奶和一个鸡蛋。因此，女性食用海苔可以预防缺铁性贫血。
【海苔的营养价值治疗水肿、抑制癌症】食物纤维
海苔的1/3是食物纤维。食物纤维可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。现已查明，海苔中含有的微量多糖类(黏液成分)有抑制癌症效果。
甘露醇
海苔由于含有一定量的甘露醇，所以它是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。
上述就是小编给大家整理的一些关于海苔的一些营养价值，富含丰富的矿物质、碘、碘等，对于治疗水肿、抑制癌症、降低进血清胆固醇等有非常好的疗效。那么关于海苔有什么需要注意的呢?

饮食常识
海苔的饮食注意事项!
(一)怎么辨别海苔的好坏?
行业内分别海苔质量的时候，一般分为特、A、B、C、D(特金银蓝绿)5个等级。特等为最优等级，无论是颜色还是口感都是最棒的;
一般用于出口外销和国内高端料理店使用。价格自然是相当高的。国内基本很少销售，在国内比较常见的几种做寿司的海苔中，一般C和D的常见。
特级：深黑褐色，光泽极明亮。
一级：深黑褐色略浅于特级，光泽明亮。
二级：褐色，光泽亮。
三级：浅褐色，光泽较亮。
四级：浅黑较黄，光泽暗。

(二)适宜与不宜吃海苔的人群
海苔虽有种种好处，但脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃，因为中医认为紫菜味甘咸，性寒。此外，需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。

海苔的营养价值 治疗水肿、抑制癌症

海苔的营养价值治疗水肿、抑制癌症