荠菜炒虾仁窍门

1、春笋切薄片;荠菜彻底挤干水分后切成碎末;锅中放油烧热后放入虾仁滑炒至变色捞出;用余油接着放入春笋煸炒 。
【荠菜炒虾仁窍门】2、稍后加入荠菜末一同翻炒 , 放入适量盐、鸡精后加入虾仁一起翻炒至完全成熟;将所有食材拌匀后,加入小半碗生粉水勾薄芡即可 。