凉拌鸡蛋的做法：
【凉拌熟鸡蛋怎么做好吃】1、准备材料：鸡蛋3个、小米椒2个、蒜头2瓣、生抽、盐、麻油、陈醋、凉白开 。
2、鸡蛋煮熟，放在凉水里冰20分钟，剥皮 ， 切块，摆入盘子里 。
3、把蒜头，小米椒切碎放入碗里，放入麻油，生抽，盐，陈醋，凉白开，搅拌均匀 ， 把佐料淋在鸡蛋上，均匀淋上 。
4、装盘即可 。
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