食材：干蘑菇１把，五花肉１小块 ， 线椒２个 ， 植物油适量，葱姜末少许，蒜末２瓣的量 ， 盐适量，酱油少许 。
1、备好食材，蘑菇提前泡软 ， 择洗干净，大的撕成条 。
2、辣椒洗净五花肉切薄片，辣椒斜刀切椒圈 。
2、锅内加少许植物油，放入五花肉中火煸炒微黄吐油 。
【怎么炒干蘑菇】3、放葱姜末炒出香味，加少半碗清水、放入泡好的蘑菇，中小火烧至汤汁少许，放入辣椒煸炒辣椒一变色加盐调个味，放入蒜末翻炒均匀关火出锅 。

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