会，蕴含淀粉，但是注意饮食量是不会引起发胖的 。而且藕的价值性很高 。有清热凉血，通便止泻，增强人体免疫力等 。
【无糖藕粉吃了会胖吗】所谓无糖食品，是相对于常规含糖食品而言 ， 它不含精制糖，而用其他甜味剂代替，这个“无糖”，并不是指没有糖类 。糖类是碳水化合物的俗称，包含的种类很多，不仅有单糖(如葡萄糖)、双糖(如蔗糖)等精制糖，还包括淀粉、糖原等多糖 。无糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品 。

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