小暑养生8款食谱健脑提高记忆力

1、地黄乌鸡
原料:雌乌骨鸡1只(重约1000克),生地黄、饴糖各150克 。
做法:
将乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,备用 。生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀,装入鸡腹内,将鸡仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成 。分2日食用,吃肉喝汤 。
提高记忆力功效:填精添髓,补脏益智 。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用 。常食能收到填精补脑、益智健身的功效 。
宜忌:感冒发热,或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者,均不宜食用 。
【小暑养生8款食谱健脑提高记忆力】2、黄精蒸鸡
原料:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量 。
做法:
将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成 。空腹分顿食用,吃鸡喝汤 。
提高记忆力功效:益气补虚 。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食 。
宜忌:湿热内盛者不宜食用,感冒时暂停 。