维生素E|常吃维生素E，这5个问题一定要搞清楚。维生素E

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维生素E有哪些作用和用途？维生素E是一种基本营养素，属于抗氧化剂，确切功能尚不明确。维生素E可以结合饮食中的硒，可保护细胞膜及其他细胞结构的多价不饱和脂肪酸，使其免受自由基损害，如保护红细胞，保护神经与肌肉组织。有研究结果表明，维生素E可能还有预防白内障形成的作用。
维生素E对生殖功能、脂质代谢等均有影响，可促进腺垂体分泌，促进精子的生成和活动，增强卵巢功能，使卵泡数增加，黄体细胞增大，并可增强孕酮的作用。维生素E缺乏时，可使动物生殖器官功能受损，导致不易受精或引起习惯性流产，还可使动物血浆中胆固醇、甘油三酯等含量增加，从而导致动脉粥样硬化。
大剂量的维生素E还可促进毛细血管和小血管增生，改善周围循环。有报道维生素E还可改善糖尿病的代谢异常。足量的维生素E可减轻关节局部炎症，减少过氧化中间产物，减轻关节畸变。曾有观点认为可预防动脉粥样硬化，但最新的证据表明，维生素E不能降低心血管事件的发生率。用于治疗间歇性跛行是否有效尚不明确。
维生素E在临床上适用于多种原因所致的维生素E缺乏，也可用于习惯性流产、先兆流产、不育症、更年期综合征、进行性肌营养不良、冠心病、高脂血症、动脉硬化的辅助治疗。也可用于延缓衰老、渗出性或炎症性皮肤病、皮肤角化症、脱毛症，还可用于外阴瘙痒、外阴萎缩、小腿痉挛、间歇性跛行、大骨节病等。

怎样服用维生素E？

维生素E缺乏：一般用量一次10-100mg ，一日2-3次，具体用量随缺乏程度而异。
间歇性跛行：一日300-600mg ，疗程3个月或更久。
维生素E的需要量与膳食中多价不饱和脂肪酸含量呈正相关，但脂肪吸收不良时，维生素E吸收也会受影响。维生素E溶解于脂肪类食物中，可以被吸收利用得更加充分，故推荐餐后服用。
缺铁性贫血患者补铁时对维生素E的需求量增加。
维生素E不宜大剂量使用，长期服用，每日剂量不超过200mg 。

维生素E有哪些不良反应？长期服用维生素E易引起血小板聚集。长期大量（一日400-800mg）服用维生素E ，可出现恶心、呕吐、头晕、头痛、眩晕、腹泻、胃痉挛、乏力软弱、视物模糊、乳腺肿大、流感样综合征、月经过多、闭经、低血糖等。一日剂量在800mg以上，可引起高血压、荨麻疹、糖尿病及心绞痛加重，甚至导致免疫功能下降和乳腺癌。偶有唇炎、口角炎及皮肤皲裂，停药后上述反应可逐渐消失。国外尚有严重肺栓塞、阴道出血、肠绞痛、肌无力和肌病（伴有血肌酸激酶升高）、创伤愈合速度减慢等不良反应的报道。

服用维生素E需要注意什么？

由于维生素K缺乏而引起低凝血酶原血症的患者以及缺铁性贫血患者慎用维生素E 。
大量服用维生素E可导致血清胆固醇及甘油三酯浓度升高。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量表》，维生素E每日需求量，成人为14mg ，乳母一般为17mg ，妊娠期妇女10mg ，上述剂量在正常饮食中可供给，但在不平衡饮食中仍有不足的可能。天然型维生素E制剂与合成产品的功能没有明显差别。