吃花生能让血管更健康？医生：过量食用容易促炎，注意这4点( 二 ) 花生素有“长寿果”的美誉。

健康吃花生，医生建议做到这4点
写到这里，相信很多朋友一定希望了解花生究竟能不能吃？答案是当然可以吃，但需要如下注意事项：
1、花生中的蛋白质对一些人存在过敏的风险。发生了大约为1% ，这些人应该说花生就需要回避；
2、花生热量较高，且Ω-6含量丰富，多吃会导致身体炎症，不利于身体健康。我的建议是1天摄入量20粒左右。一旦出现口腔溃疡，建议暂时回避花生，以免加重炎症反应；
3、比较赞成水煮花生，蒸着吃、煲汤、熬粥吃都是不错的选择，烤制、油炸等方式制作的花生非常不健康，应尽量回避；
4、花生易于发生霉变，霉变说明存在黄曲霉素的污染，而黄曲霉素是非常强烈的致癌物，其毒性非常高。一旦发现霉变的花生，我的建议是不但霉变的花生不能吃，所有的同样容器里的看上去没有霉变的花生都需要回避！
总之，对于花生吃得正确可以达到养生的效果，吃得不对适得其反。