1、主料：糯米面200克3人份；辅料：发酵粉2克，泡打粉少许，小苏打少许，豆油适量 。
2、糯米面加入发酵粉，小苏打，泡打粉，适量温水和成面团，醒发一小时 。
3、将面条取出按扁放入豆沙馅 ， 做成小饼 。
4、锅中放入豆油六成热放入炸糕，炸至两面金黄 。
【酥脆油炸糕家常做法和配方】5、装入盘中，撒上白砂糖，椰蓉即可 。外酥里软 。

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