发芽|提醒：4种食物发芽后，不仅没“毒”，营养反而倍增，别再浪费了

在日常生活中，很多人会发现，像一些蔬菜存储时间过长就会出现发炎的情况，当食物发芽之后，大部分人都舍不得丢掉，而是把发芽部分切掉，剩余部分继续吃。
有一些食物在发芽之后，营养会翻倍，但是有些食物，在发芽之后，毒素会越来越多，吃进体内，就会出现食物中毒的情况，希望你能正确对待。

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这2种蔬菜发芽后吃，细胞可能会“变坏”，为了健康，再贵也要扔土豆发芽。
土豆存放时间过长就会出现发芽的情况，主要是为了保护自己不受害虫的侵害，但是其中就会产生大量的毒素。
土豆发芽之后，大部分人的做法都是将发芽的部分切掉，剩余的部分继续使用，但是这种看似完好的食物已经感染了龙葵碱，这是一种极强的致癌物质。
随着土豆发芽部分越来越严重，毒素含量也会越来越多，从而使人出现腹痛呕吐等现象，严重的可能会食物中毒，危险人的生命，所以土豆发芽之后坚决不要食用，赶紧扔掉。

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红薯发芽。红薯发芽之后会产生一定的有害物质，其中的营养和水分会随着芽苗流失，不仅口感逐渐变差，也容易出现腐烂变质的情况。
红薯在发芽之后，也会产生大量的黄曲霉毒素，从而对身体各个器官造成严重的损伤，所以这种发芽的红薯，劝你赶紧处理掉，再贵也要舍得扔，不要舍不得，以防身体健康受损。

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以上这两种食物发芽之后，再贵也要舍得扔，不要拿身体健康开玩笑，但是并非所有的食物发芽之后都不能食用，以下这几种营养或许会倍增，希望你能爱吃。提醒：4种食物发芽后，不仅没“毒”，营养反而倍增，别再浪费了
花生发芽。
有些人在平时比较喜欢吃花生，营养价值非常高，具有一定养胃作用，尤其是把花生当成下酒菜，更是非常美味的选择。
很多人在生活中可能都有吃过发芽的花生菜，感觉更加美味，花生在发芽过程中维生素C含量会有所增加，氨基酸含量也会增加，同时会产生一种活性物质白藜芦醇。
这种物质是一种天然的抗氧化剂，能够起到抗衰老的作用，其中含有的油脂含量也会降低，更有助于保护肠胃的健康所以花生发芽之后可以吃，不要再傻傻丢掉了。

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但是并非所有的花生发芽之后，都能放心吃，如果出现了发霉的现象，是坚决不能吃得，因为任何有营养的食物，只要发霉，就会产生大量黄曲霉毒素，损害肝脏健康。黄豆、绿豆发芽。
黄豆和绿豆发芽之后也就是常说的豆芽，其中含有蛋白质，虽然减少了，但是微量物质会增加，适当吃一点更有益于身体健康，补充所需的营养物质。
比如黄豆或者绿豆发芽之后，不仅没有多营养反而会倍增，这样的豆芽是可以放心食用的，吃了之后对身体健康大有益处。
但是我们在购买豆芽的时候，一定要细心拿起来闻一闻，因为豆芽的腐烂速度非常快，有些商家为了延长其保存时间就会喷洒甲醛，这样的豆芽吃进体内会损害健康。

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发芽后的糙米。糙米是非常常见的粗粮食物，其中富含膳食纤维，有助于加快肠胃蠕动排出毒素和垃圾，还有助于达到减肥瘦身的目的，并且有助于保持肠道内菌群平衡。