牛皮冻制作方法视频

文章插图
1.将牛皮拉毛，焯一下，用清水冲洗干净备用。
2.把牛皮切成条状。
3.然后切成丁。
4.加入葱、姜、蒜。
5.加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒和水后，放入高压锅内小火炖20分钟左右。
6.冷却后取出葱、姜、蒜，倒入保鲜盒冷冻(夏天需要放在冰箱的保鲜区冷冻) 。
7.将果冻切成条状。
8.最后切成片，放入锅中，用一片香菜叶装饰。(吃的时候，根据自己的喜好，用酱油、蒜泥等调味品拌一碟调料，蘸着吃。)
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