火腿片怎么煎好吃 火腿片如何煎好吃


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文章插图
1、材料:鸡蛋3只,火腿150g,盐1/2茶勺,橄榄油适量 。
2、火腿块切厚片,大概切成10片左右;鸡蛋加盐打成蛋液 。
3、中火热锅,加入少量橄榄油,将火腿片每面煎1-2分钟至表面微焦出香味 。
4、补适量油到锅里,将火开到最小,用汤勺舀一大勺蛋液轻放到锅里,使其摊开成椭圆 。
【火腿片怎么煎好吃 火腿片如何煎好吃】5、放一片火腿片在椭圆上一边,10秒钟之后蛋液凝固,将火腿连其底下的一边蛋皮翻起盖到另一边蛋皮上,再煎10-15秒,使夹在火腿的两边蛋皮成型 。
6、煎好的火腿蛋片可以留在锅中各面煎10-15秒表面微褐再夹出 。