膳食纤维|中国一年有457万人确诊癌症！提醒：这4种食物，再爱吃都要管住嘴

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【 膳食纤维|中国一年有457万人确诊癌症！提醒：这4种食物，再爱吃都要管住嘴】王萌（化名）和男友交往多年，原本计划毕业就结婚，但在研二的暑假，她的愿望被打破了。
暑假期间，王萌反复腹痛，检查后被确诊为肠癌，学习、生活突然摁下了暂停键。之后，她一共经历了三次手术：先是进行直肠癌根治术；数月后复查，发现肿瘤转移到卵巢子宫，又进行了卵巢子宫切除术；一月前，肿瘤转移到大网膜和腹壁上，她做了第三次手术。

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王萌的梦想是成为一名人民教师，但癌症将她困在病床上。
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王利（化名）和从来没想到，父亲会在某一天成为自己的患者。
去年6月开始，父亲经常上腹部不适，连续一星期拉肚子。王利得知后，赶紧让父亲来医院检查，这一查，竟然查出了胃癌晚期。
父亲年轻的时候，不顾一切的工作奔波赚钱，饮食、睡眠健康等都不是他考虑的事情。本以为退休后可以享受晚年，如今却术后胃功能不足，身体各种疼痛，他的身子越发瘦骨嶙峋，脸色日益消沉。
上个月复查时，父亲小声地跟王利说：“我已经给自己选好墓地了。”
一、为什么癌症越来越多？世界卫生组织下属国际癌症研究机构（IARC）的数据显示，2020年全球新发癌症病例1929万例，其中，中国新发癌症病例数约457万人，癌症死亡病例约300万例，超过了世界上其他国家。
为什么越来越多人确诊癌症？其实，这与三大客观因素有关系，即年龄、遗传、环境。

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第一，年龄和遗传。
现代医学不断发展，我国居民的人均寿命已经增长到70多岁，而年龄越大，基因复制的次数就越多，受到的损伤暴露时间也会更长，使得癌症出现的机会逐渐增加。
第二，环境因素存在很多变量。
感染、物理损伤、化学损伤、生活方式等，都会影响癌症的发生率，尽管这些因素对不同癌症的影响权重不同。
年龄与遗传我们无法改变，相比较之下，环境因素更受我们的控制。那么，生活中哪些坏习惯可能会增加癌症风险呢？

长期吃滚烫的水、食物，容易损伤食道黏膜，提升食管癌风险；
长期吃高油高糖高热量的食物，很少吃果蔬，可增加患消化道肿瘤的风险；
作息不规律，经常性熬夜，情绪不稳定，经常持有紧张、焦虑或抑郁等负面情绪，会减弱免疫力，增加患癌风险；
酗酒吸烟会增加肺癌、肝癌、胃癌等癌症的风险；

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世界卫生组织指出：有30%~50%的癌症可以进行预防和规避。换句话说，如果我们能养成良好的习惯，就能大大降低患癌风险！
二、管住嘴！癌细胞“爱”的是这4种食物1、霉变食物
霉变食物中含有一种1类致癌物——黄曲霉素。
大米、花生等含有丰富的淀粉、脂肪和蛋白质等，若长时间放置，继而发霉，就要扔掉了。不要为了省钱而继续食用，因为黄曲霉素主要以孢子的形式传播，即使小部分霉变，食物也已经完全被污染！
2、酒精
酒精进入人体后会代谢生成乙醛，而乙醛是一类致癌物，在体内逐步累积后会破坏DNA合成，诱导细胞突变。长期酗酒的人可能患上酒精性脂肪肝，继而发展到酒精性肝炎、肝硬化，最终进展到肝癌！

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3、太咸的食物