春天这7种菜最养肝！经常吃一点清肝火、疏肝气( 二 ) 春天是草木新生

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它的钾元素含量很高，有助于降压，胡萝卜素含量也远超一般蔬菜，是黄瓜，茄子的1.5~30倍。对保护视力、提高免疫力都有好处。
凉拌春鲜

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茼蒿叶滴上香油裹匀。加入葱蒜、蜂蜜、芝麻、生抽、白醋拌匀即可。
06蒲公英
蒲公英也是春季常见的野菜之一，它清热解毒，入肝经，可以降肝火；入胃经，能帮助抑制幽门螺杆菌，还有利尿消肿等作用。

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新鲜的蒲公英可以做凉菜、包包子，晒干后用来煮水喝，清火、理肝气，特别适合湿热体质的人。
春香烀饼
07春笋
李时珍在<本草纲目>中把笋比喻为“刮肠篦” ，形容它可以像篦子一样刮去肠道的油腻、积滞，通便作用很强。

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雨水节气后春笋开始猛长，正是最鲜美的时候，有“素食第一品”的美誉。春天吃它还有助于疏肝气，预防结节。
油焖春笋

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1、春笋去老根去外皮切段，下锅煎制，煎至表面微焦后加开水焯煮去油，捞出备用。
2、锅中加入番茄酱，调入生抽炒香，下入处理好的春笋，加入盐、糖炒香，加少许开水焖3分钟后，勾芡出锅。
（btv养生厨房）

春天这7种菜最养肝！经常吃一点 清肝火、疏肝气( 二 )

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