西瓜放久了能吃吗

【西瓜放久了能吃吗】不能 。西瓜放久后会生成大量细菌,对身体不利 。科学发现在放置4小时、8小时之后,无论是放冰箱还是不放冰箱,盖保鲜膜还是不盖保鲜膜,细菌总数基本都小于20CFU/克 , 从16小时开始,细菌开始繁殖,24小时后之后 , 细菌就成指数大量繁殖 。也就是说,西瓜放置8小时以内,无论是否用保鲜膜、是否放入冰箱 , 关系都不大 。但放置超过24小时 , 存放在常温下的西瓜,比存放在冰箱中的西瓜(无论是否使用保鲜膜),细菌总数多了百万倍 。建议24小时后的室温保存的西瓜就不宜食用 。
西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁 , 是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、 苹果酸、 果糖、 蛋白氨基酸、 番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品 。瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加 。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐 。西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、 瓜氨酸、 谷氨酸、 精氨酸、磷酸、内氨酸、 丙酸、 乙二醇、 甜菜碱、 腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类 。