放大蒜的方法

1、挂藏大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选 , 去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头 。摊在地上晾晒到外皮已干 。挂在阴凉通风遮雨的屋檐下,使其风干贮存 。
2、堆藏大蒜收获后,去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头,晾晒使大蒜全部干燥,然后转移到室内通风处,堆放在贮藏库或大竹筐内 , 保持低湿 凉爽的条件,并经常检查 。
【放大蒜的方法】3、埋藏埋藏沟的宽度为1至1.5米 。大蒜埋藏后,不能随时进行检查 , 为避免在贮藏中的腐烂损失 , 应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏 。大蒜的埋藏可选用砻糠作覆盖物用砻糠覆盖,不使大蒜暴露在空气中 造成一定的密封条件 , 抑制大蒜的呼吸作用,降低氧气含量,有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积,为大蒜贮藏提供良好条件 。