材料有：鸭头7只、冰糖20克、香叶适量、桂皮适量、八角适量、陈皮适量、山楂适量、料酒适量、葱适量、生姜适量、老抽适量、水适量 。
步骤：
1、将鸭头中的气管剪掉，再将鸭头清洗干净 。
【卤鸭头怎么做】2、将香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂用纱布扎好 ， 制成香料包 。
3、向锅中加适量水煮沸，鸭头先在水里焯一下，捞出，然后冲洗干净，再换一锅水 。
4、将鸭头再次倒入锅中 ， 加入冰糖、料酒、香料包、葱、生姜、老抽，用大火煮沸后 ， 再改用中小火卤制一小时左右 。
5、至

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