微波炉加热葡萄会爆炸是真的吗

【微波炉加热葡萄会爆炸是真的吗】

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葡萄在微波炉中加热时，会在葡萄内部喷射出耀眼的火花，形成等离子体(plasma)，引起爆炸。
近年来，微波炉加热葡萄的视频广为流传，各路专家和网友都给出了自己的观点和看法，但并没有一个正式的研究结果。最近，来自伊利诺伊大学香槟分校的三名物理学家在PNAS发表了他们的研究成果，并认为他们已经解决了& ldquo微波炉加热葡萄产生等离子体& rdquo谜团。这也是迄今为止唯一通过同行评议的相关课题研究。
有人提出，葡萄之所以会产生等离子体，是因为微波炉产生的能量会增加葡萄内部水中的电解质电位，引发葡萄两瓣之间的能量流动。这种能量流就像高压电穿透介质一样。当电解液获得足够的能量时，两个葡萄皮之间会瞬间形成一个高温明亮的等离子体。
但是在新的研究中，科学家推翻了上述解释。事实证明，葡萄& ldquo桥& rdquo葡萄的成分理论上是关键成分之一，但不是必须的。只要两片花瓣或两颗完整的葡萄之间的距离小于3毫米，用微波炉加热就会形成类似的等离子喷发。
这种现象甚至不需要葡萄皮的存在，只需要两颗无皮水凝胶珠就可以完成。两瓣葡萄接触的地方会有一个附着点，成为微波能量的汇聚点(& ldquo热点& rdquo)，研究人员利用热成像技术记录了该点产生的极高温度。以这个结合点为中心，强大的能量在这里产生巨大的电磁场，引导葡萄内部的电解质迁移，然后在高温的作用下形成等离子体注入空。
实验表明，只要内部有足够的水和电解质，研究人员已经用醋栗、黑莓甚至鹌鹑蛋达到了同样的效果！
研究人员说& ldquo观察微波炉中葡萄产生的明亮光彩是令人兴奋和难忘的。以前的解释主要集中在等离子体本身，而不是来源。这个项目将热成像和计算机模拟技术相结合，寻找我们肉眼看不到的真相。
然而，在这项研究的过程中，科学家们还发现了一个无法解释的现象，即两瓣葡萄在喷射等离子体时莫名其妙地连续相撞。希望以后能进一步明确光波在纳米级别的影响规律。
葡萄用微波炉加热会爆炸是真的吗？这篇文章写完了，希望能帮到大家。