1、主料：白萝卜600克
【如何做卤水萝卜】2、辅料：辣椒（红、尖）30克
3、调料：盐10克，八角3克，花椒5克，白砂糖20克，酱油30克
4、做法：
?。?）红辣椒洗净，去蒂 。
?。?）白萝卜洗净去皮，切成圆片 ， 放入开水中氽烫，捞出 。
?。?）锅中倒入4杯水，放入白萝卜片，红辣椒和所有准备好的卤料（盐、八角、花椒粒、糖、酱油），用大火煮开 。
?。?）开锅后改用小火卤一小时左右，盛出后就可以吃了 。
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