青椒250克、腊肉250克、蒜两瓣、葱三小段、食盐2克、生抽1勺、蚝油1勺 。
1、将切片后的腊肉用沸水焯烫两分钟 。
2、放入一点油，将腊肉煸炒，先下入肥的后下入瘦的 。
【腊肉炒辣椒怎么做好吃】3、腊肉煸炒后放入葱姜蒜爆香，再加入青辣椒 。
4、炒至青辣椒断生后加入少许盐，生抽，蚝油炒至入味即可出锅 。

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