【螺蛳粉为什么会臭臭的 螺蛳粉为什么会这么臭】

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1、螺蛳粉的臭味主要来源于里面的酸笋 ， 这种酸笋是经过煮熟、发酵等工序制作而成 ， 所以它有一种很特别的味道 。另外 ， 正宗螺蛳粉的汤底也是经过螺丝肉熬制 ， 也会散发出一股独特的味道 。
2、其实不单是螺蛳粉 ， 也有不少食物也是因臭而被大家所接受 ， 例如像榴莲、臭豆腐、豆腐乳这些 ， 从臭味上不输螺蛳粉 ， 但口感都是那么好吃 ， 当然对这些食物喜欢的人分两种 ， 极度喜爱和极度厌恶的 ， 主要还是那个味的缘故 。

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