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【饺子皮放硬了怎么变软】饺子皮放硬了是面皮的表面失水导致的，最好的方法就是再继续的吸水 ， 方法是用一个带笼屉的锅，往锅里面装适量的水，先把水烧热，直到冒出蒸汽为止，然后把火关掉，把干了的饺子皮放到笼屉上 ， 把锅盖盖上，让饺子皮慢慢的吸收水蒸气，五分钟后饺子皮就会软了 。
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