1、将鲅鱼清理干净 , 刮干净后切成鱼段 。
2、将锅烧热,倒入花生油,烧至七成热时放入鲅鱼 。
3、倒入用料酒,酱油 , 醋、糖,葱姜蒜,调制的汁由酱油,盐,糖,葱姜蒜适量,再放2个红尖椒 , 料酒少许,共同放进一个碗中加水至一碗制成 。
4、加汤将鱼浸透 。
【鲅鱼怎样做美味】5、放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅 。
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