4.锅里再次放油，放入咸蛋黄翻炒一会，加入煎熟的南瓜条混合均匀。尽量让每一条南瓜都裹上咸蛋黄，出锅撒上葱花。
小提示：南瓜焯水断生，时间不能太长，避免混合咸蛋黄的时候，南瓜太软了碎掉。
文章插图
【佛手瓜炒腊肠】食材：佛手瓜、广式腊肠，辣椒，生姜，大蒜。
做法：1.佛手瓜清洗干净，切成薄片。
2.广式腊肠隔水蒸热，切薄片，生姜切片，大蒜切片，辣椒切丝。
3.热锅放油，放入姜蒜和辣椒翻炒出香味，加入佛手瓜翻炒断生，加适量的盐调味。
4.加入广式腊肠，跟佛手瓜翻炒均匀。
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