很多人不愿意看粗粮养生，它们的隐藏功效你知道吗？治消化不良！中华民族的饮食文化早已被世

中华民族的饮食文化早已被世界各国尊崇和推广。我国传统膳食以植物性食物为主，即五谷杂粮与豆类为主食，食物中70%的热量与67%的蛋白质来自主食谷物。
【很多人不愿意看粗粮养生，它们的隐藏功效你知道吗？治消化不良！】而副食多是新鲜的天然食品，有丰富的蔬菜，同时适当吃一些水果、菌类、藻类，外加少量肉类。国际营养学界认为这是预防“文明病”的佳膳食营养结构。

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中医认为，同样是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收，得天地之气全，得土气厚，为脾之果，养脾胃。小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。其功效：①健脾和中，治消化不良、泄泻、肢体乏力等症。 ②滋胃阴清虚热，治胃阴虚有热之口渴能饮、善饥，以及消渴病。 ③益肾安眠，治肾湿热导致的小便淋漓不尽等症。陈小米苦寒，具有止痢、解烦渴的作用。

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小米粥上一层“米油”可滋阴强身，用于治疗肾阴亏损。中医认为米油力能实毛窍，肥人，滋阴长力，补液填精，滋阴之功胜于熟地。
小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发霉变质不宜食。小米与杏仁同食易令人吐泻，素体虚寒、小便清长者不宜多食。

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小米乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，诚为养生保健之佳品。小米为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的有机小米佳。