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肝是人体贮藏和调节血液的主要器官
《黄帝内经》中对于肝有这样一段描述
“肝者 ， 将军之官 ， 谋虑出焉”
因此它也被戏称为“人体将军”
如果不好好保护
你的“将军”就要大动肝火了
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陈孝平院士健康科普工作室第二十期云课堂
酗酒、熬夜？小心“肝”闹别扭
本期嘉宾
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肝与酒到底是什么关系？
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肝脏是人体一个非常重要的一个代谢器官 ， 吸收到人体的绝大多数有害物质都是通过肝脏代谢的 。 肝脏里的乙醇脱氢酶 ， 它能够让酒中的乙醇分解为乙醛 。 另一种乙醛脱氢酶则能够把乙醛分解为乙酸 ， 乙酸最后会分解成水和二氧化碳 。
人们喝酒之后 ， 通过胃肠道黏膜吸收到血液里 ， 再循环到肝脏里 ， 完成代谢的过程 。 如果血液中的乙醇和乙醛的浓度过高 ， 就会产生一些醉酒的症状 ， 或者是对人体的机体造成伤害 。 所以肝脏对于饮酒、解酒来说 ， 是一个很重要器官 。
而人的酒量大小 ， 也跟上述两种酶的含量有关系 。 从一些研究来看 ， 绝大多数人乙醇脱氢酶的这个含量是差别不大的 ， 但是乙醛脱氢酶的含量 ， 个体差异特别大 。 这就产生了有的人喝一点酒便脸红 ， 甚至出现醉酒的征兆 。 而有的人喝多少都面不改色心不跳 。
为什么会患有脂肪肝？
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人体的脂肪摄入过多或者是代谢出了问题以后 ， 脂肪在肝细胞里面沉积 ， 就会导致脂肪肝 。 脂肪肝一般分为两类 ， 一类是饮酒导致的酒精性脂肪肝 。 一类是其他原因导致的非酒精性脂肪肝 。 导致非酒精性脂肪肝的原因主要有两个 ， 一个是脂肪的摄入过多 。 每天都吃含脂很高的食物 ， 但是动得很少 。 一个是脂肪的代谢出了问题 。
轻度脂肪肝就是在超声上面看到有脂肪的变性 ， 回声稍微强一点 ， 但是肝功能没有问题 ， 也没有任何症状 。 严重的脂肪肝也能导致肝纤维化、肝硬化 ， 甚至发生癌变 。 所以还是要对脂肪肝引起重视 ， 看严重程度决定需不需要接受治疗 。
怎么判断我的肝是否健康？
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一臭：肝脏不好 ， 体内的蛋和氨的含量就会比较高 ， 代谢后变成硫化物 ， 它是有臭味的 。 比如说硫化氢 ， 通过嘴巴呼出来 ， 就会有口臭 。
二黄：肝功能不好 ， 肝细胞发生损害 ， 有一些胆红素到血里去 ， 就会导致人的皮肤 ， 或者是巩膜黄染 。
三多：出血的情况多 。 人体重要的凝血因子都是在肝脏里合成 。 肝出现问题 ， 凝血功能出现障碍 ， 就会有出血情况 。 比如刷牙的时候容易出血 。 身体遭受撞击 ， 皮下瘀血 。 很严重的时候 ， 会导致消化道出血 ， 出现吐血或者便血的情况 。
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