核桃仁|千万别吃!毁脑、升三高!补脑最厉害的不是核桃,而是它!中医吃它,补肾健脑
截止到2020年,我国65岁以上的老年人有1.9亿
而这1.9亿中有接近2000万的痴呆患者
这意味着每10个65岁以上老年人中
有1个人就是阿尔茨海默症患者
80岁的老人中每2个就有1人有换痴呆的风险
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目前在我国,老年痴呆已经成为老年人第四大“健康杀手”,仅次于心血管病、癌症和脑卒中!
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那么日常生活的饮食中我们有什么可以注意的呢?千万别吃这2物解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞左老师告诉我们:想要不伤脑饮食上要注意两点。
高血糖负荷饮食高饱和脂肪饮食
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这两种饮食不仅会导致血糖升高,高血脂、高胆固醇发病率升高,还会间接影响大脑健康。
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针对这种饮食方式养生厨房的专家和大厨还带来补脑菜
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中医健脑补肾丸国家级名老中医余瀛鳌余老,近90岁高龄大脑仍然反应灵活,还能出诊、处理文件,而且非常擅长治疗脑萎缩。他曾经和大家分享过一个养脑秘诀 —— 补肾健脑丸。配料便宜易买,一般中老年人都可以当做日常保养品来用。
补肾健脑丸
配方:枸杞子60克、菟丝子60克、核桃仁100克、山药80克、丹参100克。
吃法:每天早晚各一次,每次吃6克。(6克大概是一个瓶盖的量)
注意:这个方子不是直接煮药喝的,需要在中药店里加工成水丸,血糖正常的人在秋冬季可以加工成蜜丸。
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枸杞子、菟丝子补肾核桃仁、丹参活血山药健脾益肾,增强补养的作用
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补脑常吃它
说到补脑很多人第一时间会想到核桃。其实除了核桃还有不少补脑的食材。
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《养生厨房》给大家推荐过一种健康饮食模式 —— MIND饮食,是全球公认的最佳健康方式之一。
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现有研究发现,严格遵循MIND饮食的人,老年痴呆风险会降低53%;
即使宽松遵循,风险也可以降低35%。
并且,坚持MIND饮食,可以让大脑比不遵循MIND饮食的人年轻7.5岁!
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蓝色框内是伤脑食物,高糖、饱和脂肪酸、反式脂肪酸更高,建议少吃。
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其中的浆果,主要包括常见的猕猴桃、草莓、蓝莓、树莓、石榴等,富含华花青素,有助于抗氧化、健脑,提高认知能力。
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全谷物主食建议每天吃3次,可以用燕麦、荞麦代替部分主食。由少到多慢慢添加,从每顿饭1/3杂粮开始逐渐增加。
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《养生厨房》的大厨也基于这个饮食模式,做了一道美味的杂粮金汤豆腐鱼。
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