瓜子|?减肥不能碰瓜子？提醒：若不想腰上长赘肉，忍住少吃4种主食( 二 ) 饮食|血糖|膳食纤维

当然，不能不吃主食并不意味着所有的主食都对健康有好处，这几种主食劝你尽量少吃。
精白米面：白米饭、白粥、馒头等食物均属于精白米面，这些食物GI值较高，进入体内后会对血糖带来较大影响，容易引起餐后血糖上升，让胰岛素分泌增加，将过量的糖分转换成肝糖原、肌糖原、脂肪储存起来，容易让身体发胖。

?炒饭：米饭在炒制时，会加入油盐等调味品，特别是外面店里售卖的，油脂含量更高。同等重量的饭，在炒制之后热量会多100~200大卡。而炒饼、炒粉、炒年糕等也是同理，炒制后会让食物的油脂含量大量增加。
油炸食品：油炸的食物相当于在油锅内滚了一圈沾上了满满的油脂，会让食物内里的脂肪含量大大提高，摄入后容易导致身体肥胖。
起酥面包：带有酥字的食物，几乎都代表着油脂含量高，因为为了让食物酥香，必须加入大量的油脂。起酥面包内的油脂含量在百分之几到百分之几十不等，都是含油“大户” 。

?四、减肥期间推荐这样吃主食
对于减肥期间的人来说，合理安排主食的摄入对于减肥很重要，具体该如何吃呢？
最为推荐的主食选择为红小豆、鹰嘴豆、干豌豆、绿豆等富含淀粉的杂豆，这些食物的饱腹感很强且消化速度慢，不容易引起血糖升高。
第二推荐的主食是燕麦、荞麦、黑米以及小米等全谷物，这些食物内的膳食纤维含量较为丰富，且含有维生素和矿物质，可帮助身体补充营养。

?第三推荐的主食为土豆、红薯、莲藕以及山药等含有淀粉的薯类、蔬菜，食用这些食物在饱腹的同时还能补充维生素C 。
日常想要健康的食用主食，建议保持杂豆、全谷类50~150g ，占主食的一半；薯类50~100g 。每日主食摄入量应保持自50~225g为宜。注意烹饪时要以清淡的烹饪方式为主，不要额外添加糖、油等调味品，也不要油炸、煎烤。

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需要减肥的人群，除了饮食上需要有所控制外，动起来也是必不可少的，日常要保持足量的运动。管住嘴，迈开腿，减肥才能健康又有效。
参考资料：
[1
《吃 1 把瓜子＝喝 1 勺油？爱嗑瓜子的人，最好先搞清这 4 件事！》.科普中国.2022-10-14
[2
《这 20 个“养生”建议都是错的，别再被误导了！》.科普中国.2022-11-26
[3
《这5种主食吃下去，每一口都相当于“喝油”》.生命时报.2018-09-19
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