3、准备2-3颗红枣 , 当然根据红枣的大小来决定 , 红枣也是一种非常营养的食材 , 与银耳也是天造地设的一对 , 当然红枣中的糖分也是比较高的 , 所以我们不能放太多 。 红枣洗净以后 , 不要整颗来煮 , 最好切成小块 , 这样利于营养与枣香的释放 。
4、锅内加入适量的纯净水 , 同时把银耳放入锅中 , 开小火慢煮1个小时左右 , 期间用勺子搅拌几次 。 然后将苹果和红枣放入锅中 , 搅拌均匀 , 与银耳一起 , 继续小火煮半个小时 。
关火以后 , 继续焖10分钟 , 让苹果 , 红枣以及银耳中的营养充分混合 , 并且让各种食材的香味更好地释放到水中 , 相互融合 。
最后将煮好的苹果银耳红枣水盛入碗中 , 趁热享用 , 各种食材都是可以吃的 。 汤汤水水喝在嘴里 , 味道清甜 , 苹果和红枣的香味充斥在口腔中 , 甘香滋润 , 特别适合对抗春日的干燥与困乏 。
【小茉莉有话说】
1、喜欢味道更甜一些的 , 在煮的时候可以加入一些黄冰糖一起煮 , 或是在饮用的时候 , 加入一些蜂蜜来调味 。
2、在购买银耳的时候 , 注意不要选择颜色非常白的 , 正常情况下 , 银耳的颜色是略微发黄的 。 颜色过于雪白的则很有可能是人工处理过的 。
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