羊肉被世卫列为致癌物，它究竟是致癌还是营养佳品？建议早了解人体想要正常的运转

人体想要正常的运转，需要多种营养的摄入，长时间只摄入单一营养会造成机体营养匮乏，从而出现身体乏力疲惫等不良反应。
蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，比如叶菜类蔬菜是胡萝卜素，维生素B2 ，维生素C以及膳食纤维的良好来源；根茎类蔬菜富含硒元素；瓜茄类蔬菜富含丰富的维生素C；鲜豆类蔬菜富含丰富的钾，钙，铁，锌，硒等元素。
菌藻类食物富含丰富的蛋白质，膳食纤维，碳水化合物，维生素以及微量元素，所以在平时多吃蔬菜能够满足身体的营养所需，还能够满足当下清淡饮食的饮食理念。

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【羊肉被世卫列为致癌物，它究竟是致癌还是营养佳品？建议早了解】蔬菜类虽然营养价值丰富，但不可过度吹捧，过分强调吃素反而不利于身体营养的摄入，除了蔬菜类还需补充各种肉类，比如猪肉，牛肉，羊肉，鱼肉等都是比较受欢迎的肉类。
其中羊肉又被称为暖胃的营养佳品，虽然价格相比猪肉、鸡肉等略贵，仍然受到很多人的欢迎，但有传闻羊肉吃多了会致癌，说法是否真的科学呢？

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01羊肉是红肉，红肉真的会致癌吗？
所谓的红肉和白肉主要是根据烹饪前的颜色来判定的，像牛肉，羊肉，猪肉，等肉类烹饪之后虽然会变白，但依旧属于红肉，而鸟，鸡，鸭等动物是红肉白肉相间的，鱼，虾，蟹等，虽然烹饪之后变成了红色，但都属于白肉。
国际癌症研究结果将红肉认定是2a类致癌物，因此有人就自然而然地将猪肉，牛肉，羊肉等划分为致癌物，但实际上在等级的划分中， 2a类指的是可能致癌的物质，并不是明确致癌的物质。
所以羊肉猪肉牛肉等这类红肉并不会引发致癌，只要摄入合理，营养均衡其实对身体还是有很多好处的。

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02羊肉的营养价值
补血温经
羊肉中富含丰富的铁，锌，硒，磷等物质，可帮助益血，非常适合贫血或者是术后气血不足的人食用，经常吃羊肉能够增强身体抵抗力，调节身体素质。
温补肾阳
男人在平时可适当的多吃羊肉，能够帮助补益精血，补肾壮阳，治疗肾虚所致的阳痿早泄，遗精，腰酸背痛等。

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滋补驱寒
羊肉富含丰富的蛋白质，维生素以及各种微量元素和矿物质，容易被消化吸收为身体提供所需要的营养成分，能缓解产后血虚，缺乳，贫血，手脚冰冷等症状。
另外羊肉性温而不燥，能够帮助促进血液循环增加人体热量，特别是在秋冬季节食用羊肉能够帮助驱寒，还能缓解虚寒哮喘，腹部冷痛，体虚怕冷等症状。
促消化利减肥
羊肉中含有左旋肉碱，能够促进细胞新陈代谢，减肥人士可适当的多吃一些羊肉，帮助促进肠胃道消化，提高新陈代谢能力。

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03羊肉的禁忌
肝病患者不能吃羊肉
羊肉是甘温大热的食物，过度食用会导致肝炎加重，另外羊肉中含有大量的蛋白质，肝炎患者摄入大量蛋白质和脂肪会增加肝脏的负担，从而导致肝脏发病。
感冒初期不能吃羊肉