今年水果格外的贵|这水果比牛肉还贵，妈妈1周吃1次，补血强，气色好今年水果格外的贵

今年水果格外的贵，就连往常平价水果苹果也涨到十三四一斤后，一直没降下来过，其它也是大幅度上涨，大家纷纷吐槽，吃不起水果。但是再贵，也还是要经常吃点儿水果，这样身体营养才能均衡，肠胃才会健康。这水果比牛肉还贵，但妈妈们再贵也要1周吃1次，补血强，气色好。这水果是樱桃，卖到了60一斤，，但贵归贵，樱桃鲜红饱满，香甜多汁，营养还特别丰富，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍，还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素，女人吃了补血，养颜的效果特别好。
自制樱桃果酱

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配料：
樱桃500克、白糖30克、冰糖100克、精盐适量
烹饪步骤：
1.我用的这种小樱桃，好象叫大红灯，比较小，比较酸，但是算是比较便宜的品种，作果酱合适。

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2.放2勺淀粉，一小勺盐，适量水，搅和几下，将樱桃泡10分钟。然后冲洗干净。

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3.教大家一个给樱桃去核的小办法，就是用筷子从蒂部插进去。

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4.然后稍微用点力一推，樱桃核就被捅出来了。这个办法可以保持樱桃的相对完整，可以做罐头。很多水果都可以用这个办法去核。

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5.我们今天是要做果酱，不需要樱桃完整，就水果刀直接将樱桃对半切开，把核抠出来。注意安全。

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【今年水果格外的贵|这水果比牛肉还贵，妈妈1周吃1次，补血强，气色好】6.将樱桃全部去核后，加2克左右的盐， 25-30克左右的白糖，先腌制30-60分钟。

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7.腌制好的樱桃倒入不粘锅中，加入冰糖，中火开始熬煮。不用加水，樱桃水分比较多，而且前面也腌制了一段时间腌出了水。

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8.当樱桃煮到糖全部融化后，我们可以看到水分还是蛮多的，可以保持中火煮，一直不停搅拌，防止糊锅。

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9.当樱桃变得粘稠起来时，就要转小火再熬煮一段时间，直到锅边都看到糖液粘乎乎的，可以关火了，凉了后会更稠。最后用一个干净无油无水的罐子装好密封冰箱冷藏保存。

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