文章插图
1、主料：排骨500克，藕1节墨鱼(干)2只，辅料：花生100克，枣(干，大)8颗 ， 调料：食盐4克，姜1小块，水适量 。
2、将墨鱼干用清水浸泡1个小时，用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净 。
3、把墨鱼骨去掉，将肉切成两半，莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块 。
4、花生去壳，姜切片，排骨清洗干净 ， 放入沸水中汆烫片刻 。
【墨鱼莲藕猪骨汤怎么做】5、将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中，加足量水没过食材，用大火烧滚后转小火慢炖两个小时，最后加盐调味即可。
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