鹅肉怎样做才好吃又嫩

文章插图
天冷了，正是吃鹅肉的好时候。只是有些人做的鹅肉腥味很重。你知道怎么做鹅肉好吃吗？来吧，跟随这个指南学习如何烹饪美味的鹅！
操作方法
鹅肉含有大量的脂肪层，所以在制作鹅肉之前，你必须去除鹅肉中的脂肪层。如果脂肪太多，鹅肉会很油腻，很腥。捞出后清洗干净，焯水，冷水浸泡，取出半次。
02 锅里倒油，烧热，放入姜片、葱花、蒜瓣翻炒。香味出来后，将鹅肉倒入，快速翻炒。当鹅肉变得更紧实时，加入生抽继续翻炒。
03 鹅肉煎得更紧的时候，加入几粒干红辣椒，加盐和八角，加清水烧开。
04 【鹅肉怎样做才好吃又嫩】锅里剩少量汤的时候，用小火慢慢炖，直到把鹅炖熟，把香菜段撒出锅就行了。这是做鹅肉的简单方法，味道很好。
【/h/】以上讲解了如何把鹅肉做得又香又嫩。本文到此结束，希望对大家有所帮助。