文章插图
1、食材：面粉300克、牛奶150克、蜂蜜15克、白糖30克、酵母5克、油15克、盐4克、鸡蛋1个 。
2、65克温牛奶加5克酵母拌匀，静置5分钟 。
3、将拌好的牛奶和酵母倒入300克的面粉中，加入1个鸡蛋、30克糖搅拌 。
4、加如3克盐、15蜂蜜、15克油、40克牛奶搅拌成面絮后用手揉 。
5、揉好的面团盖上保鲜膜发酵 。
【牛乳馕怎么做 怎么做牛乳馕】6、发酵至1.5倍大，分成10份小面团，将小面团揉圆 。
7、醒发10分钟，将面团用手掌压扁，刷上蛋液，撒上芝麻 。
8、烤箱上下180度预热3分钟，将烤盘放入中层烤20分钟 。由于烤箱温度不同，随时看着烤箱增减时间 。

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