心肌梗塞|?多家医院联合呼吁：煲汤放“它”，越煮毒越多！不想肝“报废”，趁早扔护理|老年病

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俗话说：“饭前喝汤，胜似良方” ，这是因为在吃饭前喝汤可以润滑口腔和肠胃道，方便食物更好地消化吸收。但很多人不知道的是，煲汤也有诸多讲究，放错了配料，甚至有诱发肝癌的风险。

真实案例：陈大妈是南方人，居住在淮海一带，她对这片土地有难以割舍的感情，也对家乡的食物了如指掌，经常创新美味佳肴，街坊四邻都很羡慕她的手艺。
自从前段时间开始，陈大妈每天都觉得无精打采，眼睛也干涩难受，她刚开始没有在意，但情况越来越严重，直到在一次饭后晕了过去，家人赶紧将她送往医院。

经过多项检查，医生在她的肝区发现了3cm大的肿瘤，而且癌细胞已经发生扩散，确诊是肝癌晚期。
陈大妈从子女口中得知消息时不禁泪流满面，自己还没过上几天好日子，怎么就得了肝癌呢？
多家医院联合呼吁：煲汤放“它” ，越煮毒越多！不想肝“报废” ，趁早扔
在后来的治疗中，医生通过对陈大妈日常饮食的了解，终于发现问题所在。
【心肌梗塞|?多家医院联合呼吁：煲汤放“它”，越煮毒越多！不想肝“报废”，趁早扔】
原来陈大妈喜欢煲汤，为了保证汤味鲜美，它每次都会放“茶树菇” ，这种菌菇本身容易发霉，加上陈大妈储存不当，所以每次吃的时候已经发霉了，陈大妈心想给霉菌洗掉后再吃也没大碍。
医生表示，茶树菇发霉后会滋生致癌物质“黄曲霉素” ，这是世卫组织公布的一级致癌物，毒性极强，而且一旦滋生就会渗透到整个食物，陈大妈长期大量地摄入这种毒素才导致肝细胞发生病变，最后诱发肝癌。

医生：肝功检查需留意这3个指标，肝脏好坏全在它
1.转氨酶
当肝细胞轻微受损的时候，谷丙转氨酶和谷草转氨酶这两个指标的变化并不明显，但是当肝脏的受损情况加重时，这两个指标会明显升高，此时需要引起重视，具体可以再结合其他指标的变化来判断。

2.胆红素
胆红素的指标变化可以作为间接判断胆汁的代谢是否正常的依据，当胆汁分泌异常时，胆红素无法和肝细胞结合，胆红素的浓度逐渐升高，此时也意味着肝功出现异常。
3.甲胎蛋白
甲胎蛋白的本质是一种糖蛋白，主要在肝脏中合成，是原发性肝癌的诊断标志之一，其正常的参考值小于25μg/L(25ng/mL) ，当检测结果高于这个数值时说明肝脏的摄入营养不足，肝功下降，需要做进一步的肝病检查。

如何预防肝病，坚持做好2件事，肝脏或会感激你
1.食疗养肝

2.坚持运动
运动对肝脏的好处非常多，首先运动可以提高机体和肝脏的免疫力；其次还可以加速肝脏中毒素的代谢；而且还能刺激机体脂肪的消耗，有效预防脂肪肝，所以要想肝脏健康，运动也是最高效的方式之一。
参考文献：
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