|它比砒霜毒性高68倍，1毫克足以致癌，出现在许多家庭中，别再吃

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【|它比砒霜毒性高68倍，1毫克足以致癌，出现在许多家庭中，别再吃】

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它比砒霜毒性高68倍， 1毫克足以致癌，出现在许多家庭中，别再吃导语：
据WHO（世卫组织）统计，全球每年都有81万人因肝癌而离世，并且我国占全世界的45%-50% ，给我国的医疗增加了很大的负担。
肝癌具有“隐匿性高”一特点，患上后，在早期基本很难发现，很多时候发现时就已是中晚期了，多半已失去最佳治疗机会。
而说起肝癌的主要发病原因，与我们平时的饮食习惯有着较大的关联。

案例分享：
52岁的老刘是一名农民工，在河北打工， 11月中旬的一天，老刘像往常一样去上班，而在工作的时候，突然腹痛难忍，被工友紧急送往医院。
检查后发现其甲胎蛋白高达497ug/L ，被诊断为肝癌晚期。
得知结果后，老刘懊悔痛哭，其实在之前就有出现过右腹部疼痛的情况，但忍忍就过了，为了省钱也没去医院看过。
根据工友阐述，老刘平时从不抽烟喝酒，生活上很是节俭，很多食物发霉后，他也舍不得扔，将发霉的部分去掉，剩下的还继续食用。

医生听后叹息：“无知！老刘常吃的食物中所含有一级致癌物质，比砒霜的毒性还高出68倍，怎么能经常吃呢！”
老刘听后痛哭：“原来是节俭的习惯害了我自己，呼吁大家别再食用霉变食物。 ”
我们日常生活中经常吃的五谷杂粮以及水果、蔬菜，若存放时间过长，或是环境潮湿等，都易引起食物出现霉变的迹象。
而食物发霉后，其中所含一级致癌物——黄曲霉毒素，其在1993年被WHO（世卫组织）定义为一级致癌物，摄入1毫克就可能引发肝脏发生癌变，而摄入20毫克，可能会直接丢掉性命。

提醒：除了霉变食物外，这2种食物也请你少吃
第一：腌制食物
腌制的咸菜、鸭蛋、五花肉等，均受到大众的喜爱。
但劝你适量食用，切勿多吃。
食物经过腌制后，其中会产生出一种有害物质，也属于致癌物，名为亚硝酸盐。
而肝脏以分解代谢毒素为主，亚硝酸盐进入人体后，由经肝脏去分解，随后产生亚硝酸胺，容易导致肝组织纤维化，并破坏肝细胞完整性，诱发肝病。

第二：久泡菌类
木耳、香菇、银耳、等菌类，都是我们餐桌上经常可见到的，这几种菌类中含有的营养物质极为丰富，但若食用方法不正确，很容易损伤肝脏。
若在食用前泡发时间超过2小时，其中非常容易滋生出米酵菌酸，此物质具有较强的毒害作用，容易引起肝细胞变性、坏死，增加患肝病的几率。

身体出现以下异常，或是肝脏已受损，早做检查
◇ 右腹部疼痛——肝内肿瘤牵扯所致；
◇ 皮肤发黄——胆红素堆积，无法排出；
◇ 异常出血——凝血因子减少；
◇ 食欲下降、消瘦——肝脏分泌胆汁量不足；
◇ 指甲黑斑、凹凸不平——肝血不足；