胡椒的功效与作用防腐抑菌、进增进食欲养生食材

想到胡椒，大家就会想要胡椒粉的刺鼻味道，大家都知道胡椒是一种调料，让食物更加的美味。那么对于胡椒大家了解多少呢?下面就跟小编详细的了解一下吧!
胡椒的功效与作用
1、防止乳腺癌
癌症是人们最想远离的疾病，它是女性健康的杀手。所以，人们想尽办法预防乳腺癌，那小小的胡椒也可以帮到我们，在胡椒子中含有一种名为“胡椒碱”的化学物质，研究表明这种物质具有防止乳腺癌的功效。而且胡椒与咖喱粉搭配，其抗癌功效会更强。女性朋友不妨多吃一些吧。
2、防止衣物褪色
这是胡椒一个很神奇的功效，如果在洗衣服的时候，可将一茶匙胡椒粉与适量洗衣粉一起加入洗衣机中，这样可以防止衣物褪色，而且洗完之后，胡椒粉不会有任何残留。这个小秘招可要好好用。
3、亮白清洁肌肤
亮白的皮肤是女性的终身追求，胡椒美白有妙招，配方如下：1杯食糖、半杯无味按摩油、6滴橙味精油、一小撮胡椒粉，搅匀即可。

洗浴时擦在湿润的皮肤上，擦揉后洗净。因为胡椒可以刺激血液循环，去除皮肤死亡细胞，使皮肤表层获得更多的氧气和营养物。因此，可以让你的皮肤更加的亮白。
4、治鼻塞防感冒
这个功效好像很多人都有体验，当一个人有点鼻塞感冒的时候，用胡椒在鼻子前刺激一下，就会接连不断的打喷嚏，打过喷嚏以后感觉鼻塞减轻了很多。
这是因为胡椒是一种天然的解充血药，里面的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。喝鸡汤的时候撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭档。
5、防腐抑菌
夏季是胃肠疾病的高发季节，人很容易腹泻，而胡椒有抑菌的作用，因此，可以抑制腹泻，专家指出，现磨的胡椒粉，不但是烹饪、佐餐的常用调料，同时还有治病、保健的功效。
6、增进食欲
胡椒有一种特殊的气味，这种气味可以刺激的人的味觉，因此可以增加食欲。
7、解毒鱼虾
胡椒有防腐抑菌的作用，对于一些可能有毒的鱼虾，如果在吃以前用一些胡椒，则可解鱼虾肉的毒，吃起来更加的安全。
胡椒也是一个大家族，有兄弟三个黑胡椒、白胡椒和绿胡椒，颜色不同，特性各异。但是他们可以交替使用，而你喜欢哪一种都可以按照自己的喜好挑选。
上述是小编介绍的关于胡椒的一些作用，防腐抑菌、进增进食欲、防止乳腺癌等等。那么如何挑选?如何储存呢?如何食用呢?

生活常识
胡椒挑选与存储等基本常识
挑选胡椒
辨优劣：
优(白胡椒)：白胡椒，顾名思义颜色发“白”，但千万不要认为白胡椒就是纯白色，当然也不是越白越好。
好的白胡椒颜色呈黄灰色或者浅黄色，浅黄色的胡椒质量更好，口感较粉。闻一下，好的白胡椒有强烈的辛辣
味道。
劣(白胡椒)：劣质的白胡椒颜色呈深黄或者土黄色，大小不均匀，有杂质，粉尘较多。闻一下，有难闻的气味，辛辣味也较淡。
优(黑胡椒)：好的黑胡椒颜色黑褐色，大小均匀，如果是碎，也不能有的大有的小。好的黑胡椒颗粒比较饱满，有亮度，闻一闻。

香味比较强烈，有一些松木的香味，少量尝一下，口味比较辛辣，没有发霉的味道。
劣(黑胡椒)：劣质的黑胡椒大小不均，颗粒较小，没有浓烈的香味。另外不建议买特别黑的，要注意防止碰到染色的，可以用手捻一下，染色的会掉落黑色。
胡椒的存储
鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。

胡椒的功效与作用 防腐抑菌、进增进食欲

胡椒的功效与作用防腐抑菌、进增进食欲