健美增肌 当心陷入营养误区

如何才能在科学、刻苦的训练后更快地获得健美体魄呢?健美界流传这样一句话“一半靠练 , 一半靠吃” , 更有人认为专业的健美运动八成取决于营养 。但对于刚起步训练的朋友来说 , 健身健美中的一些营养误区可能达不到健美增肌的目的 , 反而还会损害身体健康 。
【健美增肌 当心陷入营养误区】 补充蛋白要重质量
增肌者大都知道 , 肌肉生长要补充蛋白质 , 但补充多少且补充什么样的蛋白质就说不清楚了 。我们建议蛋白质的摄取量要达到每天每公斤体重1.6-2克 。显然 , 如此多的蛋白质如果单靠食物获取 , 不可避免的就会带入过多的脂肪 。因此 , 乳清蛋白对于初学者来说是最好的蛋白质来源 。
这是因为乳清蛋白可被身体快速消化 , 能在训练后营养吸收的黄金期快速补充蛋白质 , 促进肌肉合成 , 减少肌肉分解 。与其他蛋白质来源相比 , 乳清蛋白可以加快组织中的蛋白质的合成速率并提高净蛋白获得率 , 减少身体负担 。
不会补充碳水
初级增肌者最容易忽视的就是碳水化合物的补充 。力量训练时 , 补充优质充足的碳水 , 可以延长运动时间 , 缓解疲劳的发生 , 避免肌肉分解 。
补充碳水时机有讲究 , 运动前2小时建议补充低升血糖指数(低GI)的碳水 , 低GI食物不会引起血糖的大幅波动 , 而且供能时间较长 , 可以增加运动前的糖原储备 , 为增肌训练持续供能 。全麦面包、粗加工的麦片、香蕉、运动饮料、能量棒等都是不错的选择 。
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超过1小时的运动 , 建议运动中补充运动饮料、能量棒等专业补充体能的优质碳水 , 避免对肠胃造成太大的负担 , 还能延缓疲劳的发生 , 保持运动能力 。
运动后即刻补充1.5克/公斤体重的碳水化合物 , 能快速补充肌糖原的含量 , 缓解肌肉酸痛 , 避免肌肉分解供能 。运动后越快补充效果越好 , 这时候高GI值的食物是最好的选择 。
合理选择运动营养补剂
初级增肌者的训练一般经由专业健身教练的指导 , 可以取得不错的效果 , 但往往缺乏正确的运动营养常识 , 很难科学合理的安排增肌饮食 , 这样一方面会使训练效果打折扣 , 另一方面也会损害增肌者的信心 , 影响下一步的训练 。
初级增肌者常用的运动营养补剂有乳清蛋白、健身饮和肌酸 。