1、豇豆 150克，虾皮 50克，鸡蛋 2个。
2、豇豆收拾清洗干净 ， 控干水分 ， 切成碎末 。
【豇豆炒虾皮鸡蛋的家常做法?】3、虾皮用水冲洗一下，控干水分，备用 。
4、鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液 。
5、切好葱，姜 ， 备用 。
6、锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱 ， 姜，爆锅 ， 放入虾皮小火翻炒，炒出香味 。
7、放入豇豆翻炒 ， 放入盐（不是脱盐的虾皮要慎重放盐） 。
8、炒至豇豆变软，放入味精，然后把鸡蛋液浇到豇豆上 。鸡蛋液凝固以后，把鸡蛋滑散与豇豆融合一起即可，关火出勺 。
- 素小炒的家常做法 怎样做素小炒
- 黄鳝炒丝瓜的做法
- 日本料理中的蛋炒饭怎么做
- 藕条炒鱿鱼怎么弄
- 荷兰豆腊肠怎么炒好吃
- 蚝油炒生菜怎么做 蚝油炒生菜的做法
- 炒面做法 正宗老式炒面做法
- 电饼铛糖炒栗子怎么做
- 莴笋炒鸡蛋 莴笋炒鸡蛋第一名厨
- 炒小白菜