材料：面粉1斤，猪肉3两 ， 土豆1个，芸豆1斤，适量盐，2勺油，生抽3勺，浓汤宝半个，一根葱，姜适量，酵母3钱 ， 糖5克，碱面一勺，料酒半勺 ， 五香粉3克，味精3克 。
做法：1、猪肉剁馅加上剁碎的葱姜，加适量料酒和生抽以及五香粉搅拌，浓汤宝加半碗水煮化 ， 土豆去皮切丝，芸豆去丝洗净放入锅中煮熟，剁碎 ， 将芸豆馅加入肉馅中，放2勺油 ， 少许盐和味精，将浓汤宝徐徐倒入，充分搅拌；
2、碱面加半碗水搅拌好后，放入面粉，加水揉成团；
【土豆馅包子怎么做】3、在面团中放少许糖揉几下，在加适量碱面揉几下，将面团静置15到20分钟后擀成皮；
4、将肉馅放到皮重做成包子，锅中水烧开 ， 包子放锅里蒸10分钟即可 。