2、准备馅料；西葫芦洗净 ， 然后擦成丝 ， 加适量盐腌出水分；
3、西葫芦腌出水分之后 ， 挤干水分放入盆里；胡萝丝也是一样的做法；鸡蛋磕入碗中 ， 然后倒入锅里炒散；所有材料放入盆中 ， 加入盐、蚝油、胡椒粉、熟油拌均匀即可；
4、面团放在砧板上 ， 揉搓均匀；撒适量干粉分成比饺子稍大的面剂；
5、取一个小面剂 ， 擀成长方形的薄片 ， 在面片1/2处放上馅料；边缘留出适当的空隙；
6、然后折起来按压再卷起来 ， 两边稍微整理下 ， 用叉子压出花纹封口；
7、其他全部都按照上面的方法做好；
8、做好的生胚摆放在蒸笼屉上 ， 开水上锅蒸8分钟左右即可；
9、皮包馅儿大 ， 咬一口还爆汁；真的超级满足！比包子快手 ， 比饺子好吃！

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