长期吃素，真的能够长寿吗？素食主义者们，3大后果准备承担对于现代人来说

对于现代人来说，最为明显的疾病体征就是肥胖了，作为并发症状最多的身体表现，理应得到大家的重视，控制体重，预防肥胖，也成为近几年最为重要的健康话题。
但是，虽然减肥的呼声越来越高，减肥的行动也越来越普及，却慢慢的“变了味儿” ，越来越多的人开始不满足于“少吃肉，少吃饭” ，而是执着于“不吃肉，只吃素” ，从而成为一名极端的素食主义者，甚至有人认为，长期吃素食，降低致癌风险，能够变得更长寿，这样的观点是否可信?

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长期吃素，真的能变得更长寿吗?
【长期吃素，真的能够长寿吗？素食主义者们，3大后果准备承担】我们不妨来看一下这种说法的起源：
最早提出“素食长寿”理论的，是来自美国加州洛马林达大学的一项研究，研究人员通过将受试者集结起来，通过调整饮食计划的方式，观察其身体指标的变化，并且在之后进行长达数年的寻访。
最终得出结论，素食者的一生，平均会比肉食者高出7到8年左右。
这个实验看起来十分靠谱，但存在一个非常明显的缺陷，那就是这项研究的目标，都是来自极度安息日会的素食者，他们的生活本身就十分优越，并且保持着十分自律且健康的养生方式。
换句话说，无论他们是吃肉，还是吃素，身体相对普通人而言都更健康，因此，这项实验在后世也饱受诟病，所谓“素食长寿”的理论也并没有真正成立过。
不仅如此， 2017年一篇发表在《预防医学》上，针对24万名普通民众的6年跟踪走访发现，纯素食者和杂食者的全因死亡率并没有明显的差别。
而且处于62岁以后的人群样本中，日常有吃肉习惯，蛋白质摄入充足的老人，相比于纯素食老人也更加的强壮，患病的次数也更少，这进一步佐证了吃素长寿的错误性。
但话说回来，不少素食主义者可能不同意这样的看法，但实际上，长期吃素所面临的健康风险是一直存在的，身体健康受到影响，不仅不能长寿，反而还会“折寿” 。

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长期吃素，究竟会给身体带来哪些弊端?
1)蛋白质摄入缺乏
相比于鸡蛋，牛奶，肉类等动物产品，植物中的蛋白质含量却是少之又少，即使是植物蛋白丰富的豆制品也无法与之媲美。
因此，长期吃素的朋友，会导致身体里蛋白质的摄入匮乏，人体蛋白质水平不足，例如免疫力下降，炎症疾病，骨质疏松的风险也会提高，患病的可能性增加，自然也很难长寿。
2)可能会诱发贫血症状
贫血的一大主要原因在于微量元素铁的缺乏。而植物中的铁含量是很低的，长期吃素，身体微量元素铁水平过低，血红细胞无法正常输送，贫血的症状也会显现。
尤其是对女性而言，贫血的威胁性也会更大，例如生理期紊乱，寒热疾病等等，千万不要贪图减肥而成为素食主义者，以免对健康造成更大的负担。

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3)维生素B族缺乏
维生素B族的成员很多，参与到人体的各个环节运转，例如维生素B2促进蛋白质合成，维生素B12维护神经系统运转等等。
而维生素B族的最大来源，就是动物内脏以及肉类，长期吃素，意味着身体维生素B族缺乏，身体各个环节调动滞涩，晚年容易埋下痴呆，免疫疾病等隐患。