文章插图
1、环境：使用盐进行密封腌制的 ， 这种食物一般比较适合放在阴凉通风的环境 ， 在保存的时候最好是避开阳光直射 ， 以防止它内部发生氧化 ， 没从而出现变质现象 。
【腌制品怎么保存 腌制品用什么保鲜】2、密封严实：保存腌制品的容器 ， 不管是陶制的还是玻璃制的 ， 都必须要用盖子密封严实 ， 如果有漏气的地方 ， 可以用牛皮纸堵严实 ， 在每次取出来使用的时候 ， 要立即将口子盖住 ， 不使内部和空气过多接触 。
3、加盐：在腌制的时候 ， 最重要的就是加盐量 。有时候如果盐太少 ， 腌制品的口感不仅会差很多 ， 还容易变质 ， 所以要想延长保存时间 ， 我们可以在里面多加点盐 。
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