看碟下菜还是看菜下碟

【看碟下菜还是看菜下碟】看碟下菜 。看什么人说什么话做什么事,和见风使舵意思相近 , 接近中性词 。根据不同的人;是把做好的菜端来放在桌子上;一般都是用此话的引申义 , 比喻不能一视同仁、待人因人而异,根据不同的人给予不同的待遇 。
出自清 曹雪芹《红楼梦》第六十回:“我家里下三等奴才也比你高贵些的 , 你都会看人下菜碟儿 。宝玉要给东西,你拦在头里,莫不是要了你的了?拿这个哄他 , 你只当他不认得呢!”