韭菜|惊蛰前后，建议给家人多吃“5个鲜”，营养丰富，鲜嫩爽口，真香( 二 ) 春笋|香椿|营养膳食

小贴士：春笋怎么挑可有诀窍！要选择竹节密集的，笋肉越白，笋根呈象牙色的，这样的春笋鲜美又脆嫩；反之，如果是竹节间距大的，笋根呈淡黄色，或者用手掐不动的，这样的春笋就是老了。

五、荠菜（野菜第一鲜）每年惊蛰前后，媳妇都会让我开车带她回娘家的山坡上挖荠菜，挖上整整一天，运气好的话，能挖一麻袋，回到家，一部分洗净后和猪肉做馅包饺子，一部分洗净后蘸着甜面酱，剩下的洗净后焯水，然后放凉后分好量，再用保鲜袋装起来，放在冰箱冷冻起来，想吃荠菜时，就拿出来焯水解冻，这样一年四季都能吃到鲜美的荠菜！

荠菜不仅味道鲜美，营养也丰富，尤其是它含有的胡萝卜素，比胡萝卜本身的含量还要高！所以，有条件的朋友，这个时节切记要多给家人吃哦！

【韭菜|惊蛰前后，建议给家人多吃“5个鲜”，营养丰富，鲜嫩爽口，真香】以上就是今天和大家分享的内容，还是那句话：应季而食，让身体感受四季的变化！如果你还知道惊蛰前后，有哪些不错的美食，欢迎在评论区分享。最后，感谢大家的观看，谢谢大家！