1、主料：鸡胸肉150克、鸡蛋1个、玉米淀粉25克、面包糠35克 。
2、辅料：玉米油10毫升、食用盐4克、生姜5克、料酒2克、胡椒粉2克 。
3、鸡胸肉洗净去掉薄膜 。
4、切成拇指粗的小块 。
5、将辅料放入 。
6、用手抓均匀，腌制半小时 。
7、玉米淀粉，蛋液，面包糠准备好 。
8、将腌制好的鸡块按照淀粉～蛋液～面包糠的顺序依次裹好 。
9、烤盘上铺一层油纸，将步骤7的生胚依次放入 。
10、放入提前预热好的烤箱，170度烤20分钟 。
【烤箱烤鸡米花的制作方法】11、烤至肉熟透 ， 取出晾凉 。

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