蛋白质|年过半百怎么吃能维持肌肉量？医师：多补充这两类营养素动力

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根据国民资料，年过30 岁以后，身体的肌肉量以每年0.5~2% 的速度减少， 50 岁之后减少的速度更快。医院家庭医学科主治医师提到，不良的饮食习惯会加速肌肉流失，所以如何透过营养补充让肌肉量得以维持，是重要关键。

年过半百怎么吃能维持肌肉量？医师：多补充这两类营养素
保持肌肉量与肌力的好处肌肉量与健康状态是息息相关的，拥有足够的肌肉量，稳定体内一般能量代谢，对于食欲的促进以及营养摄取有正面帮助，中高龄者常遇到的问题是食欲不佳、睡眠出问题、精神和活动力也开始走下坡，因此能吃得下、吃得好，维持好的精神，健康问题就能减少大半。
肌肉除了支撑我们的身体之外，也是维持身体行动力的关键，有足够的肌肉力量，对日常活动以及防摔防跌都有所助益，白天消耗的体力够多，夜间睡眠自然改善，生活品质也会比较好。

肌肉除了支撑身体之外，也是维持身体行动力的关键
不只老年人，上班族也要小心肌肉流失欧瀚文表示，现今不只有老年人有肌肉流失的问题，久坐的上班族、外食族也有很大的风险会遇到这类的情形，「肌肉流失的状况渐渐年轻化，主要是因为久坐加上外食的问题难以控制摄取的营养，而50 岁过后开始进入退休生活，也因常常待在家里，年纪增长之余运动量又减少，会更需要特别注意肌肉量是否充足。」
优质蛋白增加肌肉量、补充MCT 提升体力「其实平常的均衡营养和规律运动都是最基本，真正想要补充肌肉量，在食物的挑选上也是需要非常注意！」解释，大家都知道要增加肌肉就要补充足够的蛋白质，而蛋白质可以选择优质蛋白质，国际上有个公
认的标准PDCAAS ，专门给「蛋白质」打分数，这个分数的意义主要是依人体对蛋白质的消化、吸收率而定，分数越高，消化吸收率就越高，其中蛋、奶、豆类食品、及白肉（鸡或鱼）就是优质蛋白主要来源。
此外， MCT（中链脂肪酸）对于帮助肌肉生长也是相当重要的一项营养成份，解释，「MCT 是一种中链脂肪酸，相比较其他长链脂肪，消化后要经过身体机能各种作用才吸收，但中链脂肪酸作用途径较短，可以快速被吸收利用，转化为身体的能量」。 MCT 一般存在于棕榈仁油、椰子油、奶制品当中，只是平常摄取量较少，透过这些油类食物来源也不容易摄取足够的量，因此在综合型的营养品中直接添加足量，是比较直接有效益的。

蛋、奶、豆类食品、及白肉（鸡或鱼）是优质蛋白主要来源
「随着年纪增长，人所需要摄取的营养一定比年轻时候多更多，而且食欲及体力也会渐渐下滑，因此要在日常饮食中摄取到足够的营养，相对比较困难。」年过50 以后更要格外注意:好的营养是维持健康的重要关键。
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