生菜|阳春三月，多吃这6种“高维C”食物，增强免疫力，应季而食又美味( 二 ) 草莓|花菜|含量|维生素|樱桃

3、慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄，皱巴巴的，再翻动继续煎至青椒皮起皱。
4、青椒都煎好后撒上蒜蓉，淋入生抽、醋，蚝油、糖搅拌均匀翻炒两分钟，最后倒入淀粉勾芡，翻炒出锅即可。

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花菜
花菜也叫花椰菜、椰花菜、花甘蓝，是一种十字花科属的常见的蔬菜。维生素C含量非常丰富，每100克中维生素C的含量的大约是60毫克，除此之外，还含有类黄酮物质，对于免疫力差的朋友来说，不妨多吃一些花菜哦。

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肉末烧花菜
【食材】：菜花 1棵、瘦肉 50克、蒜 4瓣、葱姜适量、生抽 1汤匙、盐 1茶匙、水适量
【做法】：
1、把菜花掰下来，掰成小朵，然后冲洗干净，煮开一小锅水，放入菜花焯一下。焯过的菜花，更容易熟
2、把肉剁碎，热锅凉油，入姜丝和蒜炒香，然后倒入肉末翻炒到肉末变白，把肉末炒散；
3、放入花菜翻炒，同时加入生抽，蚝油，盐调味。
4、最后大火将汤汁收浓稠（或淋入少许的水淀粉勾芡），撒上葱花即可出锅。

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樱桃
樱桃在这个时候也很盛产，樱桃素有“春果第一枝”的美称，其红艳光洁的外观和香甜的口感特点，受到了很多人的欢迎。樱桃中的维生素C和铁含量高，养生作用也值得夸赞。因为樱桃属于温热型的水果，春季里多吃一些樱桃，能够让面部红润，具有补中益气，健脾开胃的作用。

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草莓
草莓一直是人们所喜爱的春季水果之一，鲜嫩红润的草莓不仅看着诱人，吃起来酸甜爽口，营养也十分出众，其中维生素C的含量要比苹果，葡萄等水果高，每100g草莓有47毫克。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓还有清热去火的作用。草莓虽然好吃，但在清洗时有很多方面需要注意的，洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，将草莓浸入淡盐水中3分钟，然后再用流动自来水冲洗干净。淡盐水有一定的杀菌作用，使附着在草莓表面的虫卵都浮起来。