关于海鱼的知识，值得收藏！海鱼

营养素含量(每100克)
脂肪(mg)=9420.00
纤维素(mg)=100.00
【性质】平
【五味】咸
【热量】0.00大卡(千焦)/100克
【功效】补血益气,健脾,养阴补虚
【石斑鱼是什么】石斑鱼(Epinephelussp.)属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又...

食物的性质
食物的味道
石斑鱼的食疗价值
石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。
因为石斑鱼经常捕食鱼、虾、蟹，就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素，对人类来说，石斑鱼就成为了含虾青素的食物。
[3]虾青素(英文名Astaxanthin，在日本和港澳地区也称虾红素)是1938年从龙虾中首次被分离出来的一种超强的天然胞外抗氧化剂。也是唯一能达到延缓器官和组织衰老功能的抗氧化剂。石斑鱼也含虾青素的，石斑鱼的鱼皮胶质增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成的营养成分的重要物质叫二甲基砜(MSM);而“胶原蛋白”是高脂的极易被氧化，所以要配合抗氧化剂使用才能达到美容护肤的效果。因为石斑鱼是同时具备了二甲基砜(MSM)和虾青素的，所以才有“美容护肤之鱼”的称号。
食用石斑鱼的日常注意事项
石斑鱼对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)
心脑血管系统疾病，皮肤性病
哪些人群适宜食用石斑鱼?
母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女
哪些体质的人适宜吃石斑鱼?(测一测你的体质)
健康体质平和质，气虚体质
哪些疾病的患者不适宜食用石斑鱼?
【关于海鱼的知识，值得收藏！】 感冒，烧伤
生成过程
石斑鱼喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群。栖息水层随水温变化而升降。春夏季分布于水深10-30米处，盛夏季节也会在水深2-3米处出现;秋冬季当水温下降时，则游向40-80米较深水域。适温范围为15-34℃，最适水温为22-28℃ 。适盐范围广，可在盐度10‰以上海域生存。为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。